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Villa Zottopera - Azienda Agrituristica Autorizzata - agrobiologicarosso@tiscali.it

Villa Zottopera - Azienda Agrituristica Autorizzata

 
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA  

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 VILLA ZOTTOPERA    
 DA AGRICOLTURA BIOLOGICA  

Sito web

     

Agricoltura Biologica  DOP (Denominazione di Origine Protetta)   Dop Monti Iblei

 

Un olio di qualità superiore - L’olio Extra Vergine di oliva Zottopera viene prodotto dagli oliveti plurisecolari delle colline dell’agro di Chiaramonte Gulfi, culla da oltre duemila anni di uno dei più rinomati oli siciliani, oggi molto apprezzato nella gastronomia di qualità. L’olio Zottopera proviene da ulivi    della rara varietà "Cetrale" (Tonda Iblea) risalenti alla dominazione Aragonese (XIV sec.) che da  oltre sette secoli continuano a dare un olio dalle caratteristiche eccellenti, oggi ancora di più esaltate dalle rigide regole di raccolta, lavorazione e    conservazione dell’olio adottate dall’Azienda Agrobiologica Rosso, i cui proprietari da secoli gestiscono con esperienza e passione, nel rispetto della grande tradizione familiare, la cura degli uliveti di famiglia. Oggi come allora le olive vengono raccolte a mano, ad una ad una, poste in piccoli contenitori, che assicurino la perfetta integrità della drupa ( fattore primario di una produzione di grande qualità), e immediatamente inviate per la molitura in un moderno frantoio con estrazione a freddo, che garantisce perfette condizioni di lavorazione perfette da un punto di vista igienico - sanitario, indispensabile per l’ottenimento di un olio di eccellenza. Dopo una breve pausa di decantazione naturale che assicura una maturazione ottimale l’olio "Zottopera" è pronto per poterne apprezzare le sue elevate e peculiari qualità, che lo rendono ingrediente e condimento indispensabile nella "grande cucina".

     
Zona di produzione:   Villa Zottopera -Agro di Chiaramonte Gulfi, foglio catastale n.61 
Certificato di controllo:    QC&I  Internatinal Services Quality Assurance System
Iscrizione registro degli uliveti:    Iscritto al registro degli uliveti del DOP Monti Iblei sottozona Gulfi
Altitudine    400 mslm
Olivaggio:   Tonda Iblea (cetrale)
Lotta parassitaria:   assente
Concimazione:   organica
Periodo di raccolta:   mese di Ottobre/Novembre
Sistema di raccolta:   manuale, direttamente dalle piante (brucatura)
Sistema di estrazione:   spremitura a freddo a ciclo continuo
Impiego:   ideale a crudo sulle verdure fresche, bruschette, in cottura negli arrosti, cacciagione e fritture

 

 
 
Villa Zottopera - Azienda Agrituristica Autorizzata
 97100 - C/da Roccazzo  - Chiaramonte Gulfi (RG)
Tel.:  3385258902  -  3356633052  -  3683162035
  Fax:  0932244018 - 0932621442
E-mail: agrobiologicarosso@tiscali.it

Azienda agrituristica Villa Zottopera dove potrete soggiornare in suggestive e comode suite-appartamento, antico caseggiato e baglio siciliano, la chiesetta, il giardino con i colonnati, la piscina, gustare una semplice e saporita cucina del contadino, circondata da uliveti secolari da cui si ottiene un rinomato olio, AGRITURISMO, agriturismo, Agriturismo, agriturismi, CUENDET , cuented, Montalbano, agriturismo Ragusa, farmhouses Sicily, farm holiday at Sicily, ecotourism Sicily, Hotels in Sicilia, Alberghi in Sicilia, Camere in Sicilia, alloggi in sicilia, apprtamenti in sicilia, Vacations Holidays Lodging Rentals Rent Accommodations Self Catering Villas Farmhouses Agritourismus Ferienwohnungen Houses Apartments Property Italy Sicily Letting Location Travels Properties Home Castles Farm Estates Pets Villeggiatura Turismo Alloggi Vacanza Mare Barocco Sicilia Ragusa albergo ristorante Sicilia, booking online, un agriturismo nel siciliano, Agriturismo in Sicilia, ,ferien auf dem bauernhof in der sicilien,farm holidays in sicily, Lodging, farm holidays,ferien auf dem bauernhof in der sicilien, aziende agrituristiche in italia,r egione sicilia,landferien, Bauernhofe, farm holidays, farmholidays, agriturismo italiane, farm bed breakfast Sicilia, Ferien bauernhofe Sicily, Farmhouses accommodation, farm bed and breakfast, agri-tourism, farm inns,family travel, Italien, holiday houses, ranch lodging, farm houses, farm hotels, agriturismo mediterraneo, holidays see, farm holidays life, farm, farms, farmhouses accommodation, Farmstays, agriturismo mare, farm holidays, farm holidays,FARM vacations, getaways, farm vacations, B & B,accommodation, agri-tourism , lodging, vacances à la ferme Italie, farm holidays, guest ranches, dude ranches, turismo rural, lodging travel guide , a rural accommodation, homestays, farm lodging travel guide, travel and lodging , holiday apartments and property, guest farms ,lodging ,location ferme, travel lodging , travel lodging directory , vacation farms, accommodation, travel, rural accommodation, farm accommodation,farm bed and breakfast italy, agritourismo, farmstays Italy, farm holiday accommodation, hotels Italy, agriturismo biologico, farm hotels, farmstays Sicily, travel with kids,agri-tourism, agriturismo Sicilia, biologico, guest farms, guest ranches, hospitality services, vacation rental, vacanze, hotels, holidays, agritourism in Italy, guida agriturismo, dude ranches, stay in a farm in Sicily, stay in a farm in Italy, Estancias in Italy, farm b and b in Sicilia, guest farmhouses in Palermo, farm vacations in Sicilia, farm tourism news, tourisme vert italie, Italy, Agri Tourism, Italian culture, agriculture, rural traditions, folklore, nature, le fotografie, gli itinerari artistici, naturalistici e storici e i prodotti tipici regionali, centro benessere e degustazione prodotti, cucina tradizionale, agriturismo certificato, prodotti tipici, itinerari, farmholidays, farmstays, italian villas, ferienhaus, bondegardsferie, casali, castelli, dormire in sicilia, soggiornare, agritourism, bed and breakfast, Ferien auf dem Bauernhöf, fuhrer fur Ferienhauser in Italien, Gites ruraux Italie, ferienwohnungen, lodging, accomodation, urlaub, country resort, residenze storiche, vacanze, ecotourism, last minute, free consulting